Das malerische Wahrzeichen der Schleistadt.
32 Meter ragt die größte Windmühle Schleswig-Holsteins in Kappeln in die Höhe und ist somit neben den Schornsteinen der Aalräucherei Föh und der Klappbrücke das dritte Wahrzeichen der Schleistadt. Nachdem die erste Mühle in Kappeln im 17. Jahrhundert durch ein Feuer völlig ausgebrannt war, wurde sie im Jahre 1888 für 80.000 Goldmark neu errichtet. Bis 1964 war die Mühle Amanda noch im regulären Mahlbetrieb. Seit 1977 befindet sich das Gebäude in städtischem Besitz und steht unter Denkmalschutz. Im Jahr 1990 erhielt sie den Status eines Kulturdenkmals.
Bis vor Kurzem erfüllte dieses wunderschöne Bauwerk noch einige wichtige Zwecke. Neben der Touristinformation Kappeln im ersten Obergeschoss bot sie auf ihrer Galerie einen wundervollen Ausblick über die Stadt Kappeln. Im zweiten Obergeschoss fanden Trauungen im Trauzimmer statt. Unmittelbar an die Mühle angeschlossen ist ein historisches Sägewerk, welches handgefertigte Holzmöbel anbietet.
Ein im wahrsten Sinne des Wortes leuchtendes Beispiel ist die wunderschöne Holländermühle außerdem im Winter, wenn ihre Flügel in festlichem Licht erstrahlen.
Aufgrund von geplanten Bauarbeiten kann die Mühle aktuell leider nur von außen besichtigt werden. Die Touristinformation ist in das frisch sanierte Müllerhaus direkt nebenan umgezogen und erwartet Sie mit Beratung, frischen lokalen Lebensmitteln und Souvenirs.