Im Müllerhaus befindet sich heute die Touristinformation der Stadt Kappeln, wo Sie sich rund um die Hafenstadt und ihre Umgebung informieren können. In diesem historischen Gebäude wohnte früher der Müller, der die Mühle betrieben hat. Das Haus wurde 2024 aufwändig saniert und für unsere Zwecke sehr gemütlich hergerichtet.
Früher wurde in der Holländermühle Amanda in Kappeln das Korn der verschiedenen Bauern aus der Region gemahlen, doch 1964 wurden die Flügel und die Windrose der Mühle aus Sicherheitsgründen abgebaut. Die durch die Mühle produzierte Windenergie wurde einst zum Betrieb der Müllerei und Sägerei genutzt. Dadurch war die Mühle Amanda in Kappeln damals die einzige kombinierte Mahl- und Sägemühle in Schleswig-Holstein.
Nach einer Restaurierung des Sägewerks im Jahre 1997 wird es durch die Kappelner Werkstätten betrieben. Bis heute werden dort Bänke, Vogelkästen und andere schöne Gegenstände aus Holz hergestellt, die käuflich erworben werden können.
Das Mühlenensemble aus Mühle, Müllerhaus und Sägewerk finden Sie am Rande der Kappelner Innenstadt. Verlassen Sie die Innenstadt über die Schmiedestraße. Dort biegen Sie in die Gerichtsstraße ab und gehen am Ende der Vorfahrtsstraße in die Schleswiger Straße. Die Holländermühle Amanda zu Kappeln befindet sich auf der rechten Seite und kann nur schwerlich übersehen werden.